“烹”然心動 文明行動，戴村廚藝邀請賽冠軍出爐！
更新時間： 內容來源： 蕭山戴村
“烹”然心動文明行動 戴村鎮 “我在新時代文明實踐陣地做美食” 主題活動 暨大石蓋村第二屆廚藝邀請賽 當美食與文明相遇， 會碰撞出怎樣奇妙的火花？ “文明+文化+文創” 5月11日，戴村鎮“我在新時代文明實踐陣地做美食”主題活動暨大石蓋村第二屆廚藝邀請賽決賽火熱開啟！省書法家協會會員、區政協原主席譚勤奮，區委宣傳部副部長、區文明辦主任邵意麗，鎮黨委副書記、鎮長華小平，省級文化特派員沈朝方，區餐飲協會秘書長李蓓玲，鎮宣統委員張曉玲，大石蓋村黨組織書記周龍達，大石蓋村新鄉賢聯誼會會長周利達以及參賽隊員相聚大石蓋村，共同開啟這場別開生面的文明美食之旅。 此次比賽為期兩天，5月10日的預賽中，38名選手各展風采，經過激烈角逐，最終10名選手脫穎而出，進入今日決賽。 決賽開始前，省級文化特派員沈朝方帶來的村影《黑瓦白虹》預告片段，瞬間將眾人帶入那段波瀾壯闊的歲月。該影片以巾幗英雄沈佩蘭的傳奇故事為主線，鏡頭里，她用堅韌的脊梁扛起責任，以無私的胸懷奉獻鄉土，戴村的青瓦白墻、阡陌炊煙與她的動人故事交織成一幅震撼人心的畫卷。 當銀幕上的光影落幕，灶臺前的精彩即刻上演。 選手們在烹飪過程中，嚴格遵循文明節儉理念，將環保、節約的元素融入每一道工序，用實際行動詮釋著新時代文明實踐的內涵。 選手中，來自八都村的00后冠軍廚娘沈欣樂尤為引人注目。在兩輪高強度挑戰中，她憑借難度頗高的菜肴一舉奪魁。這些菜里藏著她兒時的記憶，不僅展現了她精湛的廚藝，更讓傳承有了具象。自小在父親灶臺前耳濡目染，她不僅學會了烹飪技巧，更將父親身上勤勞、專注、節儉的好家風銘記于心。從父親灶臺前的小小身影，到如今在賽場上綻放光芒，她用美食延續著對父親的敬意，也將這份對烹飪的熱愛與匠心傳承。 轉眼到了緊張激烈的評審環節，一道道美味佳肴新鮮出爐。 它們不僅色香味俱全，更承載著文明節儉的理念。 最終沈欣樂獲“千峰翠色獎”；郁雙霜、沈碧云獲“鎏光戲韻獎”；趙建英、余燕華、孔春燕獲“百戲盛筵獎”；周紅亞獲萬像交融獎；陳芬紅獲“‘新’火相傳獎”；劉仕英、孫利娟獲“劇味弄潮獎”。 活動上，區餐飲協會與大石蓋村簽訂了共富產業協同發展合作框架協議，由蕭山區餐飲協會秘書長李蓓玲和大石蓋村黨組織書記周龍達共同完成簽約。 戴村“有禮”鄉宴菜單也在活動中正式發布，“有禮”鄉宴映山紅積分獎勵在小程序同步上線。這份菜單不僅匯聚了戴村特色美食，更融入了文明用餐、節儉辦宴的理念，未來將成為戴村鄉村宴席的新風尚指南。 此外，活動上還頒發“鄉宴風味師”證書，來自南三村的鄉宴風味師代表盧豐進行文明鄉宴倡議。 活動現場，“文明為魂、美食為媒、鄰里為親”的標語格外醒目。現場設置了以“文明市集”為主題的多個互動展區，包括綠色生活、綠書簽、美德標兵工作室、非遺展示、文創產品、書法惠民和文明手作體驗等。這些展區融合了“文明+文創+文化”的實踐場景，為參與者提供了沉浸式的體驗。 此次活動，不僅是一場美食的盛會，更是一次文明實踐的生動展示。它以美食為紐帶，讓文明理念走進千家萬戶，讓鄉村振興之路越走越寬廣。戴村鎮將繼續以創新的方式，讓文明理念融入百姓生活！ 戴村鎮鄉宴新風尚倡議書 親愛的鄉親們： 鄉宴是鄉村的一大特色，包含著濃濃的親情和和鄉情。為傳承勤儉節約的好傳統，咱一起給鄉宴“減浪費、添文明”，現發起如下倡議: 一、按需備菜，不搞攀比 辦宴前，提前合計好人數，按實際需求備菜。寧肯少做再加，也別讓整桌飯菜白白倒掉。菜多菜貴不如心意實在，熱熱鬧鬧才是村宴的真滋味！ 二、簡化流程，不圖排場 婚喪嫁娶、喬遷祝壽，簡化儀式，不搞繁瑣流程。減少不必要的菜品酒水。我們提倡用“有禮”鄉宴菜單，吃飽吃好才是硬道理！ 三、光盤打包，剩菜不丟 吃飯時吃多少夾多少，踐行“珍惜糧食”理念。宴席散了主動打包剩菜，帶回家重新加工又是一頓美味。讓“光盤”成為習慣，讓節儉美德代代相傳！ 四、環保用餐，少用一次性 使用可循環的碗筷，不用一次性紙杯，少用塑料桌布。打包使用可降解的餐盒，踐行文明環保理念。 鄉親們，讓我們共同參與，不鋪張，不浪費，當移風易俗倡導員，做文明新風踐行者，為傳統鄉宴煥發時代新貌出一份力！
