它來了！黨灣這款夏季“頂流”已搶“鮮”上市
更新時間： 2025-07-21 10:49 內容來源： 蕭山區融媒體中心
這兩天，位于黨灣鎮慶豐村的稻蝦共養基地熱鬧非凡，基地迎來了今春的小龍蝦開捕，標志著當地小龍蝦正式搶“鮮”上市，為市民的餐桌增添了春日里的一抹鮮美。
在現場可以看到，二位工作人員正熟練地劃著小船，穿梭在蝦塘間，將地籠一一拉起，一只只活蹦亂跳、外殼青亮的小龍蝦傾瀉而出，瞬間裝滿了蝦筐，現場呈現出一片豐收的喜悅景象?；毓ぷ魅藛T余鋒表示，目前這段時間，主要在進行蝦苗投放工作，順便把這些已經長成的成品蝦捕撈上來。趁著當下市場價格不錯，搶先上市銷售，按照個頭大小，大的小龍蝦每斤可賣60元左右。在人們固有的飲食觀念里，蝦越紅似乎就越美味。然而，小龍蝦卻是個例外。實際上，那些外殼呈青色的小龍蝦，往往品質更優，肉質也更為鮮美。
余鋒說：“我們的青殼蝦和普通小龍蝦放在一起的話，外觀是不一樣的，青殼蝦殼比較薄，占的分量也就比較輕，肉比較多。另外青殼蝦年齡比較小，肉質比較嫩實，更鮮一點。”
據介紹，慶豐村稻蝦共養基地積極探索農業發展新模式，大力推廣稻蝦共養、稻蝦鱉共養等生態養殖模式。一方面，小龍蝦在稻田中生長，其排泄物能為稻田提供天然肥料，減少了化肥的使用量，實現了綠色生態養殖；另一方面，稻田為小龍蝦提供了天然的棲息環境，產出的小龍蝦品質更優，深受市場歡迎。待小龍蝦捕撈完畢后，基地將于五月份種上水稻，通過稻蝦輪作的模式，實現一田雙收。
余鋒說：“這批蝦抓完之后，我們就要準備種水稻了。種水稻的話就水要放干了，水干了之后，基本上存活下來的蝦在水里待不住了，就要打洞了。打洞的時候龍蝦就以繁殖為主了。一邊是種水稻，一邊是小龍蝦的繁殖。”
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