十年煙火煨一鎮，日售百碗的臨浦味覺地標
更新時間： 內容來源： 蕭山臨浦
在臨浦的街頭開著多家老店，以其獨特的魅力在時光長河中穩穩立足，是許多人童年記憶的溫暖角落。為了喚醒這些珍貴的記憶，我們特別開設“臨浦老店記憶”欄目，旨在帶領讀者走進那些充滿故事的老店，探尋它們背后的文化與情懷。 清晨五點，東藩中路95號悄然亮起燈火，案板上的“噠噠”聲成了這條街的不變節奏。這家七十多平的東藩面館，用十年的煙火氣，熨帖著臨浦人的胃與心。 面香氤氳間，是店主王漢華和妻子趙亞娟忙碌的身影。來自所前的王師傅，曾掌勺星級酒店，十年前，王師傅和妻子一同選擇了來臨浦扎根，懷揣著對“人間煙火”的向往，將精湛的廚藝轉向了街坊鄰里的日常餐桌。這一轉身，成就了東藩面館獨特的“家”味。他既傳承經典，又敢于創新——片兒川是店中穩穩的招牌，而點燃味蕾的香辣小炒黃牛肉拌川，則是他的匠心獨創。 起鍋燒油，倒入食材，鍋鏟飛舞，高湯燒開……不一會兒，一碗鮮香撲鼻的片兒川就出鍋了。呼嚕呼嚕喝口湯，再嗦上一口面，“食味”！ 面館的調味帶著一絲恰到好處的“微微辣”，如同老板待客的溫厚，辣度隨客而變，體貼入微。尤其是鞭筍片兒川，鮮掉眉毛的時令饋贈，讓老饕們趨之若鶩，成為面館當之無愧的“人氣王”。 從晨光熹微到暮色四合，面館的忙碌自有其韻律。清晨與午間，人聲鼎沸。夫妻二人，加上一位得力幫手，三人撐起這一方天地。日銷百碗是日常，高峰突破兩百也不稀奇。這數字背后，是十年如一日的凌晨五點備料，是每晚八點半才收拾完的辛勞。 當問及面館長盛不衰的秘訣時，王漢華的回答樸素如面湯：“用心做好每一碗面，因為每一碗都是決勝的關鍵。”這“決勝”二字，贏的是街坊四鄰的口碑，是上班族匆忙腳步的駐足，是全年齡段食客從孩童到長者滿足的笑容。 有趣的是，這位每日與灶火油鹽打交道的老板，心中還藏著一份生活的情致。數月前，面館悄然煥新，幾幅精心挑選的裝飾油畫為面館增添了一抹亮色。其中《拾穗者》的田園意象，與面館里升騰的市井煙火奇妙交融，無聲訴說著：最動人的藝術，往往就藏在這日復一日拾取生活本味、用心經營的平凡日常里。 夕陽的金輝斜斜灑在東藩中路，面館的喧囂漸漸歸于寧靜。王漢華夫婦的身影在暖光中顯得格外溫潤。東藩面館，它如同一枚嵌入臨浦肌理的溫暖印記，承載著新老居民的共同記憶。十年煙火熬煮的何止是面湯，更是小鎮生活那份歷久彌新、篤定安穩的味道。 尋味指引 店名：東藩面館 地址：蕭山區臨浦鎮東藩中路95號 營業時間：6:00-20:00 聯系電話：18157156686
