一片茶葉能否帶動義橋“好山好水”出圈？
更新時間： 內容來源： 潮新聞
生鍋殺青，熟鍋理形，摟、抖、甩、摁……3月28日，在蕭山區(qū)第三屆開茶日暨義橋鎮(zhèn)全域旅游推廣啟動儀式現(xiàn)場，一竹篩剛從寺塢嶺茶山上采下的鮮葉，經過攤青炒制，在炒茶大師手中很快就變成了色澤嫩綠均勻、香氣清香持久的寺塢嶺云霧茶。
“寺塢嶺云霧茶，產自‘南杭之巔’寺塢嶺，這里山頂海拔529米，常年氣溫均衡，降水量充沛，加上晝夜溫差大和云霧繚繞的環(huán)境，共同造就了寺塢嶺云霧茶的醇厚口感。”蕭山區(qū)義橋鎮(zhèn)工作人員告訴記者，頭茬寺塢嶺云霧茶已于上周開采。
輕抿一口云霧茶湯，唇齒留香，回甘持久。正如雨后的寺塢嶺，云海在山間翻騰，青山在云霧中若隱若現(xiàn)。眼前的景致反復印證一句話——好山好水出好茶。
那么，“寺塢嶺云霧茶”能否帶動義橋的“好山好水”出圈？
千年茶俗激活文旅IP
云霧繚繞的茶山間，一場延續(xù)千年的“喊山開茶”儀式拉開了開茶日的序幕。據(jù)悉，這已經是義橋鎮(zhèn)連續(xù)三屆承辦蕭山區(qū)開茶日活動。
作為三江交匯處、三區(qū)交界地，義橋鎮(zhèn)依托寺塢嶺千年茶史的文化厚度和萬畝茶園的生態(tài)基底，通過接連承辦開茶日等主題活動，創(chuàng)新推出制茶技藝體驗活動，持續(xù)擦亮“霧嶺探春”等特色品牌，正全力構建起“可覽、可游、可學”的茶旅生態(tài)。
這場以“茶旅融合‘義’起Young”為主題的活動，通過啟動茶樹認養(yǎng)計劃、發(fā)布農文旅項目、全域旅游宣推官作推介、組建“青游義橋”體驗官團隊等舉措，將傳統(tǒng)資源與創(chuàng)新發(fā)展深度結合起來。
青春力量注入茶產業(yè)鏈
小茶葉，富萬家。茶農都指望著年年的春茶賣出好價錢。義橋鎮(zhèn)以蕭富農業(yè)為牽引，聯(lián)合寺塢嶺茶園及散戶，通過強村公司整合產業(yè)資源，與全鎮(zhèn)9個村、278戶農戶簽訂公司+農戶的合作協(xié)議，并為戶協(xié)議農戶提供保價收購服務，帶動農民增產增收、擦亮義橋茶葉品牌，讓“小茶葉”成為帶動茶農致富的“大產業(yè)”。
茶產業(yè)生態(tài)共富是義橋鎮(zhèn)推進鄉(xiāng)村振興的一項重要舉措。產教融合則是助推茶產業(yè)高質量發(fā)展的重要路徑。
“技藝是歲月磨礪的珍寶，用心雕琢，它就會閃耀。我會傾囊相授，愿你們都能成為出色的茶師。”制茶大師倪柏權將《茶經》鄭重交予來自蕭山區(qū)第二中等職業(yè)學校和蕭山技師學院6位青年學生手中。
如何讓老手藝講出新故事？接力棒已經交到了青年的手中。據(jù)了解，去年義橋鎮(zhèn)還與杭州旅游職業(yè)學校簽訂校地合作協(xié)議，不斷培育茶技師、茶藝師等人才，加速推進產教融合。
八大項目錨定“全域旅游”
四面青山三面竹，一村山色半村茶。寺塢嶺云霧茶產區(qū)環(huán)境清幽，茶竹疊翠，溪水潺潺，山間空氣清新，茶園成片，登頂可一覽三江風光。獨特的地理位置和優(yōu)美的自然環(huán)境，吸引了諸多游客登高踏青。2024年5月，寺嶺攬境成功入選杭州茶都十景。
如何讓每片茶葉都能講述蕭山故事？近年來，義橋鎮(zhèn)深挖資源稟賦，從自然風光、特色文化、人文歷史、民間習俗等多方面入手，不斷豐富“農文旅”融合元素，持續(xù)打造更多、更具新意、更有內涵的“農文旅”場景。
活動現(xiàn)場，義橋鎮(zhèn)發(fā)布2025年度“八大農文旅項目”。
從蕭山茶品研發(fā)工作室到多彩皇天畈，從望江閣到浙東唐詩之路源頭，從桑蠶文化館到浙江當代油畫院……義橋鎮(zhèn)全域旅游地圖正徐徐展開。