義橋鎮第五屆開漁日暨江鮮烹飪技能大比武火熱開啟
更新時間： 內容來源： 蕭山義橋
7月5日，“漁香四溢，廚韻義橋”義橋鎮第五屆開漁日暨江鮮烹飪技能大比武在杭州東方文化園舉辦。
區政協副主席黃曉燕，區總工會黨組書記、常務副主席顧云杰，義橋鎮黨委書記陳鋼，鎮黨委副書記、鎮長陳徐鋒，區文旅局黨委副書記朱曉雁，區總工會黨組成員、副主席王織云，鎮黨委副書記、鎮總工會主席王祥，區餐飲行業協會會長陳燦榮參加啟動儀式。
黃曉燕宣布義橋鎮第五屆開漁日暨江鮮烹飪技能大比武啟動。
顧云杰、陳鋼、朱曉雁、陳燦榮為義橋江鮮美食推薦點位亮燈。
陳徐鋒、王祥為“漁浦十二道”經銷飯店授牌。
經前期征集、實地核查，在義橋范圍內評選出杭州太虛湖假日酒店、錢江漁村、蕭山土菜館、漁浦餐館、金色漁浦大飯店、漁家大院、義橋三江宴、紅色農莊、阿龍飯店、阿長鵝掌柜十家餐館，冠為“漁浦十二道”經銷店。
專家評委代表宣讀江鮮烹飪技能比武規則，并現場抽取5位大眾評委。
比賽圍繞江鮮開展烹飪，參賽選手現場烹飪制作1道清湯魚圓及2道自選菜品。現場，爐灶列陣，火苗躍動，選手身著雪白廚師服，頭戴高帽，目光專注。
選手們紛紛使出看家本領，紅燒、爆炒、蒸煮、油炸，招式百出、各顯神通。各種江鮮在師傅們的快刀熱鍋中，完成了華麗蛻變。
醋溜包頭魚、河塘三鮮、老頭油爆蝦、滿園春色等菜品色香味俱全，不僅讓人看著賞心悅目，嘗起來更是滿口生香。
大賽不僅比拼廚藝，更是一次漁浦美食文化的深度展示。專家評委和大眾評委從“味感、質感、觀感、營養衛生、繼承創新”多維度進行評分。
黃曉燕為得分前十名選手頒發義橋鎮“漁浦江鮮烹飪名匠”稱號。
義橋鎮“漁浦江鮮烹飪名匠”：
韓國松 韓成立 丁國橋 傅先標 瞿從波
李志生 吳應敏 陳建偉 胡榮華 毛站昆
指定菜品、自選菜品一等獎
胡榮華 吳應敏 翟從波
指定菜品二等獎
韓夢情 沈杭成 陳建偉
自選菜品二等獎
於明亮 韓成立 李志生
自選菜品二等獎
李志生 顧浩明 毛站昆
指定菜品三等獎
丁國橋 韓成立 傅先標 毛站昆 李志生
自選菜品三等獎
翟從波 錢益龍 胡榮華 陳建偉 韓國松 倪海平
自選菜品三等獎
沈旭東 吳應敏 朱華杰 許忠良 丁國橋 傅先標
開場舞《漁事漁趣》
漁浦小學軍樂隊演奏
義橋青年達人秀代表韓亮演唱《稻香》
山后村小朋友表演中國舞《浮光疏影》
許賢幼兒園武術隊表演《龍戰旗?！?/p>
山后幼兒園表演《紙間綠野·童夢地球》
義橋青年達人秀代表戚瀟楊演唱《天下》
傳統與創新碰撞
美食與文化交融
義橋以美食為紐帶
激活鄉村振興新動能
這里不僅有舌尖上的驚喜
更有匠人對漁浦文化的堅守與創新
歡迎更多人走進義橋
品美食、享生活、悟文化