復(fù)蘇的聞堰老街 記者盛銳/攝

復(fù)蘇的老街，周末煙火更旺

00后店主：店鋪新開(kāi)，期待生意越來(lái)越好

聞堰老街旁的錢塘江江面開(kāi)闊，一眼可以望見(jiàn)遠(yuǎn)處的西湖群山。

相較于過(guò)去，老街兩頭新建了停車場(chǎng)，豎起了“堰上時(shí)光”和“聞堰老街”兩道霓虹燈架。

記者盛銳/攝

整條老街被分為三個(gè)部分——壩上、主街和副街。

壩上基本都是大店，以聞堰碼頭為界，南側(cè)是主打“日咖夜酒”的酒吧、咖啡店等年輕業(yè)態(tài)，北側(cè)則為三江漁村、錢江漁村等江鮮大店。

聞堰碼頭的便利店，被改造成具有復(fù)古風(fēng)格的咖啡店“碼頭咖啡”。

6月3日傍晚，碼頭邊有輪渡靠岸，上下客之間，給老街帶來(lái)傍晚的第一波客流。

記者盛銳/攝

主街全長(zhǎng)400米左右，從南往北走一遍只需10分鐘。

同樣以聞堰碼頭為界，南側(cè)主打各種小吃、餐飲，而北側(cè)主要為民宿、公寓。主街上有近三分之一的店還沒(méi)開(kāi)門，或者還在裝修。

老街上的指示牌、地貼、燈牌和裝飾物也變樣了，和原來(lái)的“港風(fēng)”相比，更多的是和碼頭、漁村相關(guān)的元素，復(fù)古的風(fēng)格也兼具了聞堰本地特色。

22歲的林孜，在自己的“冰嶼小棧”里收拾著。林媽媽則在小店的外擺區(qū)域，招呼著每一個(gè)路過(guò)的客人。

來(lái)自福州長(zhǎng)樂(lè)的她們，在聞堰老街賣的是家鄉(xiāng)小吃——福州魚丸、肉燕和長(zhǎng)樂(lè)的特色冰飯。

林孜的小店 記者盛銳/攝

去年來(lái)杭州的林孜，出于對(duì)美食的愛(ài)好，和媽媽一起開(kāi)了這家店，“因?yàn)樽≡诟浇覀兟?tīng)說(shuō)要開(kāi)盒馬了，覺(jué)得這個(gè)地方的客流會(huì)有所帶動(dòng)，就決定來(lái)這里開(kāi)店。店鋪還挺搶手的，當(dāng)時(shí)只剩下三間了。”

經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的準(zhǔn)備，小店開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。“勉強(qiáng)能覆蓋成本，冰飯是一個(gè)適合夏天的競(jìng)品，這兩天媽媽準(zhǔn)備早起賣早點(diǎn)，街上這塊沒(méi)什么競(jìng)爭(zhēng)。”

林媽媽在一旁補(bǔ)充說(shuō)：“人流量沒(méi)有預(yù)想那么大，等人多點(diǎn)生意會(huì)更好。”

記者盛銳/攝

多家小店都表示，工作日要等到晚上6點(diǎn)以后老街才會(huì)熱鬧起來(lái)，“周末客流更多，幾乎是日常的兩倍。”

店員們還說(shuō)，自從副街的盒馬開(kāi)了后，老街熱鬧多了，帶來(lái)了一波客流。

記者盛銳/攝

重開(kāi)的老店

看著賬單一天比一天好

天色漸暗，老街上的人流多了起來(lái)。

江堤上有散步、跑步、騎行的人，小攤也都擺了出來(lái)。

35歲的代駕李大哥，騎上小電驢，在老街一處戶外休息區(qū)等著當(dāng)天的生意。

記者盛銳/攝

住聞堰老街邊上，每天代駕的第一站李大哥都會(huì)選擇來(lái)這里。

他說(shuō)，聞堰老街少說(shuō)有10個(gè)代駕，大家按照個(gè)人分?jǐn)?shù)的高低等待著系統(tǒng)派單。

“這里燒烤店、酒吧蠻多的，能接到單子，我最遠(yuǎn)出過(guò)杭州，那種單子一天一單就夠了。”

剛剛過(guò)去的端午假期，李大哥忙了幾天，“生意挺好的”。

按照李大哥的經(jīng)驗(yàn)，假期后的第一天往往是生意較差的一天，所以他也做好了沒(méi)單轉(zhuǎn)場(chǎng)的準(zhǔn)備。

記者盛銳/攝

50歲的龍游老板徐水根，也趁著客人還不多，坐到戶外的椅子上放松心神。

他的衢州餐館“江河里”，正對(duì)著一條通往堤壩的愛(ài)情之路。

“我們是最早一批來(lái)到老街上的。”2021年，在好友的介紹下，徐水根就租下了這個(gè)店面。當(dāng)時(shí)的老街，徐水根記得很是熱鬧，這也是他選擇開(kāi)店的底氣。

老板、廚師、裝修工人……很多事，他都親力親為。

但是，就在飯店裝修好之際，因?yàn)橐恍┎豢煽沽Γ隂](méi)有開(kāi)起來(lái)。徐水根和愛(ài)人回了老家，做了兩年的散工。

街區(qū)的煙火 記者盛銳/攝

2023年12月，徐水根再次來(lái)到聞堰老街，“江河里”正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。

彼時(shí)，老街正處于陣痛期，人流不好。起初的三個(gè)月客流一直上不去，看著入不敷出的賬單，徐水根感受到了壓力。

但想著老街過(guò)去的熱鬧，徐水根決定堅(jiān)持：“這么好的位置，這么美的江景，沒(méi)理由不熱鬧。”

隨著江堤修繕完成，街道也組織了一些引流的集市活動(dòng)，再加上后續(xù)盒馬的開(kāi)業(yè)，客流逐步回暖，徐水根和他的店攢下了一些老客。

看著一天比一天好起來(lái)的賬單，徐水根的心穩(wěn)了下來(lái)，“保本沒(méi)問(wèn)題，客流再大點(diǎn)就有賺頭了。周末忙起來(lái)，外賣來(lái)不及，我就會(huì)停掉，人手、空間有限，優(yōu)先保堂食。”

這時(shí)候，正巧落日，一輪紅日懸于江面。

這是聞堰老街最美的景色。

記者盛銳/攝

記者盛銳/攝

老街店面出租率達(dá)90%

未來(lái)業(yè)態(tài)更多元，還考慮與湘湖夜游串聯(lián)

“目前老街已經(jīng)入駐商戶58家，店面出租率近90%。”聞堰老街運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人茅燁烽介紹，二次改造過(guò)程中，老街明確了“特色江鮮、夜生活”的定位，結(jié)合聞堰本地文化、碼頭、輪渡、落日等元素，打造舌尖上的老街、煙火氣的老街。

2024年年初，隨著江河里、錢江漁村等江鮮商鋪重裝開(kāi)業(yè)以及沿街餐飲酒吧陸續(xù)營(yíng)業(yè)，二次改造后的聞堰老街正式開(kāi)街。茅燁烽說(shuō)，現(xiàn)在的老街呈現(xiàn)了兩種風(fēng)格——白天靜謐，適合喝茶聊天吹江風(fēng)；晚上喧鬧，可以盡情將一天的疲累宣泄，“江堤打通后，吸引了一批義橋、濱江的顧客。晚上，很多騎行、跑步的愛(ài)好者都會(huì)來(lái)這里。”

老街的營(yíng)業(yè)時(shí)間從中午11點(diǎn)一直持續(xù)至次日凌晨3點(diǎn)，日均游客達(dá)3000余人次，今年五一期間，單日最高人流量突破8000人次，“五一期間我們開(kāi)展了兩天的落日音樂(lè)會(huì)，效果非常好。暑假這樣的落日音樂(lè)會(huì)還將和大家見(jiàn)面。”

未來(lái)，老街的業(yè)態(tài)將進(jìn)一步開(kāi)拓，包括騎行、寵物等，營(yíng)造24小時(shí)全天候業(yè)態(tài)，讓老街變得更多元。同時(shí)，還將深度挖掘魚市、船塢等符號(hào)，開(kāi)發(fā)沉浸式文旅項(xiàng)目，與湘湖夜游路線串聯(lián)，并計(jì)劃引進(jìn)藝術(shù)展覽等年輕化體驗(yàn)。

記者盛銳/攝

記者手記

我們?yōu)槭裁椿?年時(shí)間關(guān)注一條老街

隨便拉住一個(gè)杭州人，也許都能給你講一個(gè)老街故事。

杭州的老街，各有各的積淀，各有各的味道。

傾聽(tīng)和記錄，關(guān)注和推進(jìn)，這是我們3年來(lái)持續(xù)關(guān)注聞堰老街的原因。

曾經(jīng)的聞堰老街，幾經(jīng)浮沉。

網(wǎng)紅化、重金打造的港風(fēng)，卻水土不服，讓老街很快門可羅雀，跌入冷清。

經(jīng)過(guò)我們的關(guān)注、呼吁，當(dāng)?shù)亻_(kāi)始深省，也開(kāi)始慎重推進(jìn)老街的再改造。

大家都深深意識(shí)到，要留住老街，除了商業(yè)化改造，更需要留住的是什么。

清河坊有了宋韻，才有底蘊(yùn)；橋西直街有了歷史，才有厚重……

如今的聞堰老街，有了江風(fēng)，也重新恢復(fù)了熱鬧。

祝福它的未來(lái)，能越來(lái)越好。