六月的江南水鄉(xiāng)，義橋三江匯·漁浦文化農(nóng)創(chuàng)園里，枸杞枝條上綴滿了紫色小花，零星的紅果像晶瑩的燈籠在綠葉間閃爍。“95后”戴春盈摘下一顆鮮枸杞放入口中，瞬間，甘甜的滋味在口腔中蔓延——這個(gè)學(xué)漢語言文學(xué)、曾在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)打拼的姑娘，正用一場“農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)”悄然改寫著鮮枸杞的“地域密碼”。

不走尋常路江南土地孕育“超級(jí)水果”

“頭茬枸杞是5月中旬開始采收的，現(xiàn)在基本摘完啦，你看，這些小花謝了之后，很快又會(huì)結(jié)果的，大概7月中旬就能迎來第二輪結(jié)果。”戴春盈蹲在枸杞叢中，輕輕撥開枝條，“鮮枸杞在西北是‘常客’，但在蕭山，或許很多人連它的鮮果長啥樣都沒見過吧。”

鮮枸杞有著“超級(jí)水果”之稱，因富含枸杞多糖、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，自古便被視作養(yǎng)生的珍品。南宋詩人陸游曾寫下“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹”，描繪其滋補(bǔ)之效。而頭茬枸杞因生長期更長，營養(yǎng)積累更為豐富。

為了讓江南人嘗到這份新鮮，戴春盈從建德的培育基地引進(jìn)“立楊1號(hào)”“立楊2號(hào)”種苗。“這些種苗最初源自寧夏，經(jīng)嫁接技術(shù)改良后，已經(jīng)適應(yīng)了杭州的氣候。”她介紹說，去年下半年，園區(qū)移栽了6畝1000株種苗，理論上單株年產(chǎn)量可以達(dá)到3—5斤。

“和寧夏產(chǎn)的枸杞相比，因?yàn)榻纤肿悖@里的枸杞個(gè)頭更加飽滿，采收期也要提早10到15天。”戴春盈笑著比劃，“不過潮濕也帶來麻煩，要保持干燥，排水工作必須做好，同時(shí)病蟲害防治也得格外小心。”園區(qū)采用防蟲網(wǎng)物理防控，再配上白酒混合辣椒水或洋蔥水的“土法子”生物防控，像照顧嬰兒一樣呵護(hù)著這些“外來客”。

梅雨季是采收的“硬仗”。為了搶在雨天前摘完成熟果實(shí)，戴春盈和工人們凌晨五六點(diǎn)就下地，采下的枸杞需立刻預(yù)冷、分揀，生怕雨水讓果實(shí)發(fā)霉變質(zhì)。“鮮枸杞皮薄如紙，運(yùn)輸和保存成本極高，以前只有產(chǎn)地人能吃到，現(xiàn)在咱們蕭山人也有口福啦！”她眼中閃著興奮的光。

戴春盈透露，鮮枸杞的種植成本也比較高，除了種苗費(fèi)用，人工成本也占大頭。“像這些新抽出來的枝條，如果發(fā)現(xiàn)它不符合掛果的要求，就要及時(shí)去除，防止養(yǎng)分流失。你看，像這樣向上生長的枝條就要去除，垂下來的才是好的。”

園區(qū)的鮮枸杞在采摘下來后，會(huì)進(jìn)行分揀，然后再包裝、運(yùn)輸。在戴春盈的運(yùn)營下，頭茬鮮枸杞有多重靈活的售賣模式：游客來到園區(qū)進(jìn)行采摘游的話，入園暢吃加帶走一盒（約125克），優(yōu)惠價(jià)是58元/人；如果選擇禮品裝的話，一斤優(yōu)惠價(jià)為158元。“目前，我們園區(qū)內(nèi)‘共享菜園’的‘地主’們是采摘游的主要人群，很多人覺得摘鮮枸杞是件挺新鮮的事。另外我們的銷售主要是通過社區(qū)團(tuán)購、小紅書等渠道，賣得還挺快的。”戴春盈笑著說。

她介紹，鮮枸杞的食用方法也很多樣，不僅可以直接嚼著吃，還能榨汁；或者放在冰箱冷凍，拿出來可以直接當(dāng)枸杞冰沙吃；還能泡酒、泡水、燉湯，皆能解鎖不同的風(fēng)味。

從寫字樓到農(nóng)田跨界者的“農(nóng)業(yè)修行”

曾在互聯(lián)網(wǎng)公司做項(xiàng)目經(jīng)理的戴春盈，坦言跨界農(nóng)業(yè)如同一場“重生”。“以前在辦公室吹著空調(diào)喝著咖啡敲著電腦，現(xiàn)在冒著高溫穿著膠鞋在泥地里拔草，最難忍受的是作息要從‘夜貓子’變成‘晨型人’，落差確實(shí)還蠻大的。”

2023年，戴春盈從父輩手中接過300畝農(nóng)創(chuàng)園時(shí)，這片土地已由父輩承包了近30年。“爸爸一輩子的心血都在這片土地上，現(xiàn)在年紀(jì)大了，跟不上現(xiàn)代的營銷模式了，我回來就是想幫他把農(nóng)場做成觀光農(nóng)業(yè)。”

理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)卻一而再地給了她“下馬威”：去年，她第一次自己開墾了300平方米的土地，種上了各種各樣的西瓜，結(jié)果偏偏撞上了接連不斷的雨水，加上缺乏經(jīng)驗(yàn)，最終顆粒無收；還有從日本引進(jìn)的150棵柿子樹，因?yàn)樗X得肥料越多越好，因施肥過量“燒根”枯死……“農(nóng)業(yè)不是靠熱情就能做好的，得懂技術(shù)、會(huì)管理，還得‘看天吃飯’。”她搖著頭苦笑著說。

失敗讓戴春盈沉下心“拜師學(xué)藝”。她跟著專家學(xué)土壤改良，泡在田間觀察作物生長規(guī)律，曾經(jīng)的“嬌氣包”漸漸蛻變成了曬不垮的“新農(nóng)人”。

在戴春盈的規(guī)劃里，農(nóng)創(chuàng)園不僅是“種菜養(yǎng)鱉”的地方，更是充滿煙火氣的“田園樂園”。園區(qū)推出“共享菜園”，24塊50平方米的“共享菜園”被“地主”搶訂一空，有人一簽就是兩年；“農(nóng)家樂”里，游客現(xiàn)摘的黃瓜、番茄轉(zhuǎn)眼成為餐桌上的美味；“蝦兵蟹將垂釣”“渾水摸鱉”等體驗(yàn)項(xiàng)目，讓大人小孩在泥地里歡笑……

“土地是有靈性的，你用心待它，它就會(huì)回饋驚喜。”戴春盈指著光伏板下的甲魚池，“這是我們園區(qū)上半年剛剛引入的‘漁光互補(bǔ)’項(xiàng)目，上面發(fā)電，底下養(yǎng)鱉，一舉兩得。”園區(qū)還結(jié)合漁浦文化和中醫(yī)農(nóng)業(yè)特色，設(shè)立產(chǎn)學(xué)研教育基地，孩子們可以學(xué)做中藥香囊、體驗(yàn)“打鱉”非遺，在稻田里認(rèn)識(shí)五谷雜糧。

鮮枸杞的小試成功，讓戴春盈嘗到了創(chuàng)新的甜頭。如今，園區(qū)里十幾種夏季果蔬輪番登場：脆甜的水果黃瓜、酸甜的番茄、飽滿的西葫蘆……“所有作物，我們都用的是可降解生物農(nóng)藥和有機(jī)肥種植，現(xiàn)在人們越來越關(guān)注食品安全，我們不追求產(chǎn)量，只希望生產(chǎn)更多綠色食品，讓大家吃得安全放心。”她擦了擦額角的汗，望著生機(jī)勃勃的田野，笑容里滿是成就感。

從互聯(lián)網(wǎng)白領(lǐng)到田間“農(nóng)夫”，戴春盈的轉(zhuǎn)變讓許多人不解，但她自己卻樂在其中。“以前覺得農(nóng)民辛苦，現(xiàn)在看著親手種的作物長大，那種滿足感是坐在辦公室里體會(huì)不到的。”她拿出手機(jī)，翻著游客在小紅書上分享的采摘照片，“你看，有人說第一次吃到鮮枸杞，像發(fā)現(xiàn)了‘寶藏’，這種反饋比拿下一個(gè)項(xiàng)目還讓人開心。”

隨著農(nóng)創(chuàng)園的發(fā)展，戴春盈也在思索著如何帶動(dòng)周邊共富的事。如今，園區(qū)與義橋鎮(zhèn)正合作打造“三江匯·共富工坊”，“未來，我們可以吸納更多當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，傳授種植技術(shù)，還能幫著大伙一起銷售農(nóng)產(chǎn)品。”她憧憬著未來，“一個(gè)人富不算富，大家一起富才是真的好。”她的語氣里透著一股韌勁。

夕陽下，戴春盈走在枸杞大棚里，指尖拂過嬌嫩的花瓣。這片300畝的土地，曾是父輩奮斗的戰(zhàn)場，如今在她手中煥發(fā)出新的生機(jī)。從鮮枸杞的“跨界種植”到農(nóng)文旅的融合發(fā)展，她用年輕人的創(chuàng)意和闖勁，為鄉(xiāng)村振興繪出了一抹鮮活的色彩。或許正如她所說：“農(nóng)業(yè)不是落后的代名詞，只要敢想敢做，土地就能長出無限可能。”