臘月里的蕭山，從凌晨到深夜，一場關乎萬家餐桌的“春忙”日夜不停。連日來，記者深入市場、商超與配送一線，選取一天之中的四個代表性時刻，記錄下這熱辣滾燙、供銷兩旺的“蕭山十二時辰”。

凌晨5點：源頭“搶鮮”

匯聚四海年味

6日凌晨5點，城市還在夢鄉里，浙江新農都物流中心里，每個交易檔口都已經開始忙碌起來。

“越是春節，我們越沒得休息。”做了40多年干貨生意的老板蔣林聰說。最近這些天，每天5點他就開門營業，一直要忙到晚上9點以后。“每天就是早晚時間最忙，光魚干能賣掉幾百條。”蔣林聰說，“魚干啊，醬貨啊，都是蕭山人過年餐桌上少不了的。老客戶很多，周邊像杭州主城區、柯橋等地的客戶都會趕過來，最遠的客人是從烏魯木齊來的。”

水產檔口更是一夜沒歇息，從晚上10點一直忙到第二天天亮前，保鮮廂式貨車進進出出，一箱箱鮮活魚蝦被卸下，工作人員立馬稱重、分揀，動作快得像開了倍速。

與往年不同的是，今年的忙碌多了一份特殊的期待。近日，新農都迎來了“首屆品牌年貨節”，以浙江新農都物流中心為主會場。為了這場消費盛宴，整個市場在保障日常批發業務的同時，開啟了批發與零售并行的“雙核運轉”模式。

新農都營銷部負責人告訴記者，市場內有近百家優質商戶集中參與，推出50余款超值特價好物，還聯動其他分會場，把南來北往的年味都“搬到”了家門口，“我們要讓蕭山人在家門口吃遍全國。”

晨光中，一輛輛滿載年貨的貨車仍在源源不斷地駛入。就在這忙碌里，蕭山人熱鬧的一天，開始了。

上午10點：嚴把“關口”

守護舌尖安全

上午10點，蕭山農產品批發市場內，車流與人流交織，一派繁忙景象。作為全區主要的農產品交易集散中心，這里的忙碌關乎著千家萬戶的餐桌。

“越是過節，我們越要發揮民生保障的作用。”市場負責人給記者列出了一組數據：“我們要求雞蛋日庫存量不能低于20噸，蔬菜日供應量不低于400噸。此外，我們還聯合祖名豆制品、偉林農業等企業建立了三方保供聯盟機制，確保面對突發情況時，也能迅速調配貨源，做到供應不斷檔、不脫銷。”

量足更要質優。為了把好“舌尖安全的最后一關”，市場今年引入了更精準的“膠體金”快速檢測技術，檢測批次比平時增加了50%以上。“一月份以來，我們已經開展了6000余批次的日常抽檢。一旦發現不合格產品，我們將第一時間按規定進行處置，讓大家買得放心，吃得安心。”上述負責人說。

下午3點：商超熱賣

線上線下一站式備齊

午后的開元廣場永輝超市，是另一番熱鬧景象。紅色的燈籠、喜慶的吊幔將賣場裝點得年味十足。

記者注意到，無論是傳統的堅果、白酒，還是年輕人青睞的半成品年夜飯，都成為市民購物車里的“香餑餑”。

“臨近年關，銷售額明顯上來了，是平時的2倍左右，預計節前最后幾天能達到三四倍。”店長楊蘇一邊在賣場巡視，一邊介紹。“今年我們的變化之一就是增加了許多永輝定制商品，通過源頭直采，不僅省去了中間商環節，降低了售價，還在包裝品質上做了升級。”

熱鬧的賣場背后，是一個“隱形戰場”。在超市貨倉，收貨員劉海霞正在核對剛到的物流單。她告訴記者，為了保證市民每天一早能買到最新鮮的食材，她們的生物鐘早已調成了“春節模式”。

“生鮮和加工類商品基本在晚上十點左右到貨，卸貨、驗收要一直忙到凌晨三四點。”劉海霞說，雖然辛苦，但看著貨架上滿滿當當的年貨，心里很踏實。

而幾公里外的盒馬鮮生門店，則上演著“云端下單”的爭分奪秒。

記者在現場看到，懸掛鏈系統有序運轉，傳送著一個個打包好的藍色購物袋。分揀員們小跑著穿梭在貨架間，眼神緊盯著手持終端的訂單信息。在取貨口，一群身穿藍色制服的配送小哥正整裝待發，匆匆確認完訂單，拎起大袋沉甸甸的年貨，跨上電動車，消失在人流中。

晚上8點：萬家燈火騎手奔忙

臨近春節，市民消費熱情高漲，平臺訂單隨之增加，騎手們成為“年貨春運”線路上的關鍵一環，風雨無阻。

晚上8點，華燈初上，盒馬鮮生外賣員錦濤剛送完最后一單，終于能停下來，在路邊歇一歇腳。“從早上7點開始，手機就一直滴滴滴響個不停，午飯都沒顧上吃。”錦濤翻看著跑單記錄說，“今天跑了40多單，其實還不算多，有的同事能跑將近70單。”

他說，最近的訂單基本都是大包小包，干貨、禮盒一應俱全。“今天金額最大的一單有3500多元，東西太重，我送到小區門口時，顧客還特意推著小推車來運走。”

貨物越來越重，意味著年味越來越濃。正是這群在寒風中調度車輛、搬運貨物的“幕后英雄”，撐起了蕭山人春節餐桌的豐盛與安穩。

錦濤是廣西人，提到過年，他眼里閃過一絲思念，但隨即又笑了起來：“今年不打算回去了，趁著春節單價高，多跑跑，給家里多補貼點。站點也很貼心，為我們準備了年夜飯，兄弟們在一起，也能過個熱乎年。”